Описание

Название компании: ФГАОУ ВО РНИМУ ИМ. Н.И. ПИРОГОВА МИНЗДРАВА РОССИИ,
Описание компании: Детская российская клиническая больница, федеральное учреждение.
Условия:
- График работы 3/3
- Официальное трудоустройство
- Социальные гарантии
Требования:
- Выполнять рецептуру, технологию приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения.
- Опыт работы от 1 года в аналогичной должности
- Наличие диплома кулинарного училища или курсы повышения квалификации
- Ответственность и пунктуальность
- Знание санитарных норм и правил
Обязанности:
- Приготовление блюд по технологическим картам, установленным в больнице.
- Знание и соблюдение условий сроков хранения, транспортировки и реализации продукции
- Знание расходов сырья и полуфабрикатов, используемых при приготовлении блюд, напитков
- Соблюдать нормы отходов продуктов при первичной и тепловой обработке
- Соблюдение санитарных норм на кухне
- Составление заявок на продукты и полуфабрикаты
- Соблюдение требований по охране труда и обеспечению безопасности труда
Адрес работы: Москва, Москва, Ленинский, 117к1